酒体设计部职能
1、全面负责公司轮次酒的品评、酒度测量、计量、票据处理等工作，并为配合财务部做好产、质量工资核算工作。
2、全面负责公司在库基酒的复评定级、盘勾定级等相关工作。
3、全面负责公司各款酒勾调任务，并制定相应的勾调通知书，完成相应的出入库记录、设备使用记录等。
4、以酒质品评的为出发点，对工艺的改良提出指导性意见或方案；
5、负责公司品酒队伍的建设、培训、考核工作，做好培训样品的购买及准备工作；
6、负责组织部门员工的职称申报；
7、及时了解国家级、省级评委的换届信息，针对性做好培训工作；
8、负责对品评资料、样酒、单体培训物等的整理和及规范归纳工作；
9、品评与勾兑密切联系质量管理部，及时关注各项化验指标