岗位职责：
1.门店运营管理：全面负责门店日常经营，包括开店闭店流程、人员排班、现场秩序与环境管理，确保门店高效运转；
2.业绩目标达成：制定并分解销售目标，跟踪营业额、客单价、复购率等经营数据，及时调整运营策略，确保业绩目标达成；
3.团队管理：负责门店员工的招聘协助、培训带教、绩效考核与团队激励，打造高凝聚力、高执行力的门店团队；
4.出品与品质管理：监督产品按标准流程制作，确保酸奶新鲜度与出品稳定性，严格执行食品安全与卫生规范，包括冷藏温度控制、效期管理与原物料新鲜度检查；
5.库存与成本控制：负责订货、收货、库存盘点与损耗管控，合理控制成本，保障供应链顺畅；
6.顾客服务：处理顾客咨询与投诉，维护会员关系，持续提升顾客体验与复购率；
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