【岗位职责】
1、负表公司烘焙酶应用技术开发工作，设计实验方案开展应用效果评价，推进新产品开发，优化现有酶制剂产品性能，提升其应用效果等；
2、根据市场和客户的需求，对烘焙酶配方产品和使用方案进行改进，指导并解决客户新产品使用过程中出现的技术问题；
3、组织或参加行业内的技术会议，进行技术报告，开展相关产品或技术培训等。
4、整理分析应用数据，编写技术报告，为销售团队提供技术支持。
5、与面粉改良剂或烘焙企业合作，跟踪应用效果并优化配方，推动产品商业化落地，针对客户需求，定制酶制剂解决方案，解决烘焙生产中的技术痛点。
【任职要求】
1、食品科学等相关专业，硕士以上学历。
2、熟悉食品酶的特性、原理和应用，食品生产加工技术、实验设计与数据分析；
3、有三年以上烘焙行业工作经验，熟悉面包、蛋糕、糕点等生产工艺及原料应用。具备酶制剂或食品添加剂应用经验、主导过烘焙产品开发项目优先；
4、流利的英语听说读写能力，能够进行国际间业务和技术交流；
5、良好的问题解决能力和创新思维，团队合作精神和沟通协调能力。

职位类别： 酶制剂研发工程师

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