厨房领班

岗位职责：
1. 负责厨房日常管理，协调厨师团队工作，确保菜品质量和出餐效率。
2. 监督食品安全与卫生标准的执行，确保厨房环境整洁有序。
3. 协助制定和优化厨房操作流程，提升工作效率及服务质量。
4. 控制原材料的合理使用与库存管理，减少浪费。
5. 培训和指导厨房员工，提升团队专业技能及协作能力。
6. 配合餐厅其他部门，确保餐饮服务顺畅，解决突发问题。

任职资格：
1. 大专及以上学历，拥有餐饮管理或相关专业背景者优先。
2. 2年以上厨房管理或领班经验，熟悉中西餐制作流程者优先。
3. 熟悉食品安全法律法规及餐厅卫生标准。
4. 具备较强的组织协调能力与团队管理经验。
5. 工作细致认真，责任心强，具备良好的沟通能力和应变能力。
6. 能适应餐厅高强度工作环境，具备一定抗压能力。

职位类别： 餐厅领班

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