"一、主要工作职责
1. 经营目标管理
制定门店年度/月度销售计划，分解任务至各部门。
监控每日销售数据，分析营业额、毛利率、客流量等关键指标，及时调整策略。
控制门店成本，确保盈利目标达成。
2. 商品与库存管理
审核采购计划，优化商品结构。
监督库存周转，避免缺货或积压，定期组织盘点并处理异常。
确保商品陈列符合标准。
3. 团队管理与培训
招聘、培训及考核员工（收银员、理货员、生鲜技师等），提升团队效率。
排班调度，协调各部门人力，保障高峰时段服务能力。
处理员工矛盾，营造积极的工作氛围。
4. 顾客服务与投诉处理
监督服务质量，处理重大客诉（如商品质量、退换货纠纷）。
推动会员体系建设，提升顾客复购率及满意度。