1.每日开餐事宜准备、确保开餐无误并顺畅闭餐，餐前餐中餐后的任务分配、工作监督和相关检查，每日及时统计各餐次的收入数据并提报给相关同事录入系统，协助其与甲方进行对账；
2.人员管理：安排调配前厅服务员、后厨厨工和洗消等的工作，并根据公司相关工作要求进行仪容仪表、服务意识、服务礼仪、岗位技方面和安全相关的赋能培训，培养并提拔骨干人才，执行绩效考评，做好团队管理；
3.设施设备管理：对管辖区域的餐具、道具、家私、设施和设备等进行规整、摆放、检查、维护和保养；
4.客情客诉管理：开餐前后均需在前厅巡检，及时关注工作流程是否有异，如有客诉时间需立即妥善处理并上报，跟进处理客户的建议、意见与投诉并闭环，做好记录留存；做好现场用餐管控，关注客户用餐体验度/满意度，收集客户对出品的反馈意见并及时向厨师长沟通，与甲方建立并保持良好的客户关系；
5.安全相关：安排人员完成食品留样工作，对现场卫生的实时检查/