1、制定本部门工作发展规划，制定新产品和项目开发计划，并组织下属完成。
2、负责本部门的工作统筹及全面管理，抓好研发队伍的建设和管理。
3、掌握国际最新技术资讯，开发和引进新技术、新原料，不断增强公司的技术竞争力。
4、及时跟踪、捕捉市场的流行趋势和需求动态，做好产品开发工作的计划及实施，带领调香技术队伍，积极开发适销对路的新产品，不断提高公司产品的市场竞争力，并为相关决策提供参考信息及依据。
5、协调研发部与其他技术部门人员进行重大课题和重要项目的攻坚工作。
6、组织下属完成项目开发工作，根据客户需求创新及仿制产品，能高效、及时地调配出符合客户要求（或市场行业需求）的香精产品。
7、组织建立实验档案，组织下属记录和整理原材料、配方及相关实验数据，为后续实验提供依据和参考，建立实验数据的动态化管理。
8、组织食用研发部与其他相关技术人员进行产品样品或者外来样品的评估与确定，参与评香、仿香、选香，定期组织实