岗位职责：
（1）主要负责营收账目，及时同财务总监协调沟通、确保财务安全；
（2）每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对点菜单与酒水单与帐单所附是否相符，并审核价格是否正确;
（3）做好市场询价及监核采购 工作，加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款；
（4）准确计算收入、费用、成本，正确计算和处理财务成果，具体负责编制本单位月度、年度会计报表、年度会计决算及附注说明和利润分配核算工作;
（5）管理会计凭证和报表，认真执行安全、保密制度，管理好分管的会计档案；
（6）负责分管业务的稽核工作，对各餐厅收银所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核；