岗位职责:1.负责门店所有员工的培训、辅导、激励与考核，建立门店人才发展梯队；2.督促及检查门店各部门执行岗位职责和操作规范，完善和改进各岗位操作流程及操作标准；3. 组织、跟进门店人员值班管理，确保运营顺畅，提高顾客体验与门店运营绩效；4.严格控制商品的损耗率，提高员工的工作效率，合理控制各项成本，保证公司“低成本”策略；5.根据公司订货方针和规划，做好门店订货及货品管理工作；6.负责门店固定资产和设备的管理、维护和保养工作，保障公司资产不受损失；7.对门店食品安全、消防安全负责,督导门店清洁、食品安全、人员安全、消防安全工作，保障运营安全；8.负责门店的各项费用预算的申请和落实工作，审核门店内的各项开支；9.负责与总部各个部门的联系、沟通，传达并执行营运部的