（1）贯彻安全方针，遵守安全规程，确保个人行为符合安全要求；
（2）遵循环境政策，执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定，保护环境；
（3）遵守国家食品安全法等法律法规，执行质量和危害分析关键性控制点（HACCP）标准，杜绝质量事件发生；
（4）按照SOP进行麦汁过滤工序的操作，过滤过程中需要关注过滤槽各个附属设备运转及内部醪液情况，确保麦汁的过滤正常进行，如果遇到糖度校验配合QA取样对比，同时也需要取样在控制室内自测；按SOP进行麦汁煮沸工序的操作；煮沸过程中需要关注蒸汽供给、煮沸锅内翻滚情况。按时添加硫酸钙、酒花浸膏、颗粒酒花、硫酸锌。添加前核对批次及重量；按SOP进行麦汁处理及冷却工序的操作，麦